みのりアル日々更新

「センチュリー21みのり開発柏」コンサルティング事業部のスタッフがお送りします♪
目指すは日本一楽しい不動産ブログ!今日も元気いっぱい営業中!

くりきんとんを初めて作ってみたら、全部が栗の味になりました。

みなさま、こんにちは。
ニューイヤー土屋です。

 

今年の年末年始は、いかがお過ごしでしたか?
私は、基本的には人が集まるような場所へは行かず
最近ハマっているドローンを飛ばしていました。

そもそも、ドローンは人が多いところでは
飛ばすことが出来ないので、こういった時期には
バッチリの趣味ですね。

 

他には、初めて「くりきんとん」を作りました。
どうせ作るならと、さつまいもからコダワリました。
「またか」と、奥さんの冷たい視線に耐えながら用意したのが

 

 

黄金千貫
表皮はジャガイモを思わせるような色と窪みがあり
乾燥した温かい所で収穫されたものは黄金色になると言われ、
これが名前の由来にもなっています。
焼酎といえば九州ですが、芋焼酎の原料のほどんどが
この黄金千貫だと言われています。

ホクホクとした、甘さ控えめの食感はまるで「栗」です。
この黄金千貫で、くりきんとんを作ったら
全部、栗のようになるのではないかと思ったのです。

 

 

皮に近い部分は、スジが多いので厚めに剥きます。
芯のホクホクしたところだけ、使っていきます。
贅沢ですねー。

 

 

コトコト煮込んでいきます。
これだけで、美味しい!確定。
茹で上がったら、裏ごしをするのが「きんとん」を
なめらかに作るコツですが、お芋の食感を残すために
フォークで潰します。

潰した芋に、みりん、砂糖、栗の甘露煮のシロップ
だけを入れて、煮込んでいきます。
目を離すと焦げてしまうので、ずっと鍋をかき回しています。
ちなみに、ここまで1時間以上かかっています。

 

 

ある程度、水分が飛んできたら栗を投入。
ここからは、栗を潰さないように優しく。
つぶつぶの芋が、丁度良い感じで残っています。
きんとんが、固くなるまで優しくまぜる。

 

 

はい、完成!
栗も、きんとんも「栗味」のくりきんとん。
口いっぱいにほおばると、幸せしかありません。
通常のさつまいもと違って、甘さが控えめなので
とっても高級な和菓子のようです。

 

あとは・・・。
お正月といえば「お雑煮」ですよね。
お雑煮と言えば「鶏肉(かしわ)」です。
ちなみに、鶏肉のことを「かしわ」と言わない地域も
あることがわかりました。

 

(参考:Jタウンネット)

千葉県は、どっちも言うようですが
ニューイヤー土屋家では、お雑煮の時だけ
鶏肉=かしわ
と呼んでいます。みなさまは、いかがですか?

 

奥久慈まで行って買ってきた、三大地鶏の
奥久慈しゃもです。

ちなみに、三大地鶏は
「比内地鶏」
「名古屋コーチン」
「奥久慈しゃも」
だそうです。(諸説あり)

お店の人に伺って、骨付きのまま買ってきました。
ダシが良く出るそうです。

 

 

製造工程はハショりますが、いつものお雑煮と違って
めちゃくちゃコクのある味わいで、3時間煮出した
スープは(鶏スープは長く煮込むと濁ります)
コクがあり、とても美味しい!

 

久々に、ニューイヤー土屋家では、自宅でお正月を
迎えたのですが、結局出てしまいましたね。
「緊急事態宣言」

日テレの藤井アナウンサーが必死に感染対策を講じている視聴者へ
「マラソンをずっと走ってきて、まだ頑張れ、
まだ頑張れ、まだ頑張れって言われてる感じがあると思う」
と辛い気持ちを代弁したことで話題になっていましたが
ほとんどの方は、本当に頑張っていると思います。

出口が見えないこんなときは、自宅でゆっくりと
ご飯を食べて、緊張を解消しましょう!
絶対に、乗り越えられる日を信じていきましょう!

 

 

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

 

春の新生活応援フェア

2021年1月9日(土)~3月7日(日)

売買ご成約者様、来店者様へ
WEB応募いただいた方の中から抽選で
合計210名様に商品をプレゼント!

 

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

 

ニューイヤー土屋は、Twitterでも会えます!
ぜひぜひ!フォローをお願い致します。
目指せ友達3000人!

 

 

************************************************

 

みのり開発 柏店では、

この度の新型コロナウイルス感染症の拡大に対して、

以下の対策を行っています。

 

■手指消毒用のアルコールの設置

入口に手指消毒用のアルコールを設置しております。

ご来店時やお帰りの際にご利用ください。

 

■従業員のマスク着用を義務化

当店では、従業員のマスク着用を義務化しております。

お客様ならびに従業員の健康と安全を考慮したものでございます。

ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

■ペットボトルでの飲料提供

当店では、ご来店・ご相談のお客様へ紙コップでの

飲料提供を行っておりましたが、

衛生面に配慮しペットボトルにてご提供しております。

 

■キッズコーナーの一時閉鎖

お客様の健康と安全を第一に鑑み

キッズコーナーを当面の間、閉鎖させていただいております。

 

■従業員の健康チェックを徹底

毎日出勤前に自宅で体温測定を実施し、

体温37.5℃以上の発熱や体調不良のある従業員の勤務を停止しております。

「くりきんとんを初めて作ってみたら、全部が栗の味になりました。」へのコメント

名前※必須
メール※必須
コメント記入欄※必須

営業カレンダー

 ・・・休業    ・・・午前のみ営業    ・・・午後より営業
  ・・・15時まで営業     ・・・イベント

閉じる

ページの先頭へ