みのりアル日々更新

いつもお世話になっております。

毎度おなじみ、自称『みのり開発のグルメ』こと、売買部の澤田です。

昨日はお休み（と、言っても実際は朝から仕事したので、昼過ぎ帰宅。）だったので、家族の昼食を作ろうと思い息子に「何が食べたい？」と聞いたところ「チャーハン！」と即答。

と、いう訳で中華さわだ特製チャーハンを作ることに決定。

具材はシンプルに卵、ベーコン、長葱がなかったので大量に余っている玉葱で代用。

結婚して引っ越したときに実家から一緒に持ってきた愛用の中華鍋とお玉を油をひく前にキンキンになるまで火にかけます。

その間にベーコンと玉葱をみじん切りにし、卵を溶いて準備万端。

十分に熱くなった鍋に油をひいたら卵を投入。

ちょっとかき混ぜたらすぐにゴハンを追加。同時に中華ペースト（今回は創味シャンタンを使用）を適度に入れる。

お玉の背中でゴハンのダマを潰しながら数回鍋を煽り、残りの具材を入れて鍋肌に醤油を一振り。

あとは自分が満足するまでガッツリ鍋を振ります。

中華さわだ特製チャーハン、ここに完成。

どや顔で息子に「パパちゃんチャーハンできたよ！」と伝えるも「チュルチュル（※ラーメンの事）食べてたら眠くなっちゃった。。。」という始末。

結局、自炊自消。

その間に妻と子供２人はお昼寝突入。

切ない気持ちをグッとこらえながら後片付け。

そしてその夜。

息子に「何食べたい？」と問うと「チャーハン！」

デジャブか。(; ･`д･´)

と、いう訳で再び中華さわだ特製チャーハンを作ることに決定。

具材等は昼と全く同じ。

そして完成。

「やったー！！」はしゃぐ息子。

良かった、今度はちゃんと食べてくれるらしい(/・ω・)/

我ながらブレのないクオリティーに感動。

チャーハン専門店でもやろうかな。

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