スイシン日和

営業推進です！

 

涼しくなってきた秋のこの頃ですが

私はこの時期の『秋味』というキリンから出ているビールが大好き！

 

 

 

どこらへんが秋味かというと

いつものより少し味がしっかりしてて、苦みも強め。

のような気がする。(笑)

いつもは糖質ゼロの『スタイルフリー』を飲んでいますが

あれは厳密にはビールではないんですよねぇ。。。

 

というか

 

そもそも『ビール』の定義ってなんなの！？

という事で調べてみました。

 

 

 

ビール類の製品を良く見てみると

『生ビール』『発泡酒』『その他の醸造酒(発泡性)①』『リキュール(発泡性)①』

４種類があるんですね~

これらは、酒税法によってそれぞれ定義が決められています。

 

 

ビール

麦芽・ホップをはじめ、使用できる原料や副原料が限定されています。

麦芽使用率が、原料の３分の２以上という決まりがあります。

なのでおいしさはやはり抜群！

ですが、酒税は使用する麦芽の量に比例しますので、

価格も一番高いという事になります。

(アサヒスーパードライ・キリン一番搾り・サントリープレミアムモルツなど)

★私の好きな秋味もビールに該当。

しかも通常のビールの1.3倍の麦芽を使用してるんだって。

だから味が濃いんだね、まさに秋の味わい♡

 

 

発泡酒

原料の一部に、麦芽または麦を使用していて、発泡性のもの。

麦芽の量に決まりはありませんので、麦芽もしくは麦さえ使用していれば

他の原料は何でもいいんです。

原料に制限がないため、糖質やプリン体をカットしたりできますね~

健康面を気にして発泡酒を飲んでる方も多いんだとか！

(キリン淡麗極上<生>・アサヒスタイルフリーなど)

 

 

その他の醸造酒(発泡性)①

原料は穀類、糖類、その他を使用して発酵させたもの。

麦芽は使用不可。

麦芽を一切使用せずビールに近い味わいを作り出しています。

(キリンのどごし<生>・サッポロドラフトワンなど)

 

 

 

リキュール(発泡性)①

原料は酒類と糖類やその他。

麦芽を使用した発泡酒にスピリッツを加えたりしたもの。

 

え？( ﾟДﾟ)

 

原材料にアルコール含有物の使用が認められている。

酒+酒の発想。酔いますね。

醸造しているのではなく発泡酒に他のアルコールを混ぜて作るという感じ。

(クリアアサヒ・サントリー金麦・サッポロ麦とホップなど)

 

 

 

ざっくり調べたところこんな感じ。

原材料に麦を一切使わない発泡性のリキュール、

なぜにビールの味がするのか、、、

不思議。

 

 

 

 

 

だけどおいしさはビールしか勝たん。

酒税法が変わるとか変わらないとか言ってるみたいなので

発泡酒の値上げや、本物ビールの値下げの可能性もあるかも？？

 

まだまだコロナ禍、

出来る限りお家でおいしくお酒を飲みましょう♡

お酒は20歳になってから♡

 

 

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新型コロナウイルス感染拡大防止にともなう6月以降の営業方針について

新型コロナウイルス感染症の緊急事態宣言解除を受け、6月1日以降、感染防止対策を講じた上で店舗の営業を再開いたします。
お客様、関係者様には引き続きご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

記

１．予定期間　2020年6月1日～

２．店舗対応
（１）営業時間は10時～18時30分

（２）水曜日・第1火曜日を定休日といたします。

（３）店舗にて行う接客業務は細心の注意を払います。
・マスク着用
・対面する場での飛沫防止パネル設置
・対面機会を避ける
・手指や接客テーブルなどの消毒
・従業員の体調管理

（４）ご希望のお客様はリモートによる接客応対も可能となりました。
お気軽にご相談ください。

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