スイシン日和

(lil-Д-)

どうやら、風邪をひいてしまったようです＞＜

いや、花粉症なのだろうか・・・？

みのりんこです。

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3月3日はひなまつり・桃の節句でしたね！

そこで、みのりんこはさくらもちを購入して帰りました！

この写真右側のさくらもち、「道明寺」というそうです。

みなさん、知ってましたか？？

みのりんこは、この写真右側のような

桜の葉で巻いているピンクのおはぎのようなおもちを

「さくらもち」っていうんだと思ってたんですが、

さくらもちにはどうやら「道明寺」と「長命寺」という2種類がある

とのこと（゜Ｏ゜　）！！

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「道明寺」

・名前の由来は、道明寺粉をつかってつくるため。

・道明寺粉を蒸して餅を作り、それにあんを詰める。

・大阪の藤井寺市には道明寺粉の名前の由来となった道明寺がある。

・関西と中京圏より西側かと思いきや、北海道や東北の日本海側と

北陸地方でも桜餅と言えば道明寺！

「長命寺」

・名前の由来は、1717年に山本新六が江戸の向島にある長明寺の

門前で売り出したから、と言われている。

・ピンク色の生地は小麦粉が材料。

・小麦粉以外では、団子や柏餅の材料に使う上新粉でもＯＫ。

・道明寺と比べると、もちっとした食感がある。

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みのりんこは広島で育ったので、

やっぱり、なじみがあるのは「道明寺」ですね。

「長命寺」は食べたことないかも・・・（゜i ゜）

「道明寺」ってなに！？「さくらもち」じゃないの！？って感じでしたが、

みのりんこ、納得です！

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