スイシン日和

今日は、雨で結構寒いですね。

まだまだ寒暖差が大きいので、風邪引かないように手洗い・うがいしっかりしましょう!!

さて、昨晩の夕飯はカレーを作りました。

時間がなかったので、時短カレー。。。

 

 

【材料】

・玉ねぎ

・ひき肉

・野菜（今回はピーマンとなす）

・市販のカレールー

・油

ひき肉と玉ねぎを先に炒めてから野菜を入れ、油が全体に回ったところで、弱めの中火にして蓋をします。

野菜から水分が出たら、そこにカレールーをお好みで入れてください。

所要時間１５分。

作り置きにおかずにして、レタスで巻いて食べてもおいしいですよ。

カレーって、簡単なので食卓に並ぶ回数を増やしたいと、いつも思うのですが・・・

ついつい食べ過ぎてしまうカレー。。。

そこをクリアできれば、週一ぐらいのペースでもいいんですけどね。

意志の弱い私には、なかなか難しいです（笑）

毎日の献立に役立っていたら、うれしいです。

では、また・・・。

 

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